El ácido que trae la vitamina C

El ácido ascórbico es un aditivo que se utiliza para incrementar el contenido de vitamina C de varios grupos de alimentos. Dado que esta vitamina suele destruirse durante el procesamiento de los mismos debido a su sensibilidad al calor y solubilidad en el agua, los fabricantes fortifican o fortalecen los … Continuar leyendo

Curiosas Tradiciones omelcas

La cultura omelca surgió durante el período preclásico medio y se extendió a las regiones de Veracruz y Tabasco para convertirse en una importante representación de la cultura mexicana. Esta sociedad se caracterizó por ser muy rica en diversos rasgos artísticos y culturales que la convierten en una de las … Continuar leyendo

Curiosas clasificaciones del eneldo

El eneldo así como otras plantas medicinales resulta excelente para quienes no son amigos de tomar medicamentos por manifestaciones médicas leves y que en su lugar eligen remedios caseros o naturales para afecciones o trastornos comunes como es el caso de dolores de cabeza. Las infusiones de hojas de eneldo … Continuar leyendo